租金翻倍「66萬變100萬」！25年老品牌「宣布月底熄燈」網友：回憶又少一間
根據《ETtoday新聞雲》報導，在台中崇德路屹立25年的複合式餐飲龍頭「水舞饌」，近日在社群媒體上突然宣布即將在3月底結束營業，消息一出讓許多台中在地人感到錯愕與不捨，「回憶又少一間！」。
圖片來源：ETtoday新聞雲
水舞饌隸屬水舞集團旗下品牌，不僅是早期引領東方風格裝潢結合複合式餐飲的先驅，集團更跨足汽車旅館「水舞行館」、「沐蘭」、「水舞生活會館」、「月荷族體養生會館」，甚至是露營品牌「寨酌然」，足見其跨足多元領域，事業版圖與野心相當巨大。
這次歇業的崇德店是水舞饌品牌最後一家據點，從開業初期的月租金20萬元，歷經多次調整至目前的66萬元。然而，近期租約到期後，地主提出將租金大幅調漲至100萬元的要求，幾乎是翻倍上漲，再加上店面整修費用的考量，最終讓經營團隊做出停業的決定。
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集團表示，「接下來會專心在旅宿品牌上，餐飲部分暫時不會再開！」，此番聲明也揭示這間陪伴台中人度過四分之一世紀，又順利挺過新冠疫情黑暗期的老字號餐廳，即將在3月底畫下句點，為台中在地餐飲史寫下令人感慨的一頁。
貼文來源：水舞饌北屯崇德店 臉書
對於某些台中人來說，這家店一定也是童年回憶之一，真的很惋惜啊⋯⋯。
資料來源：ETtoday新聞雲