百病不離肝！肝最喜歡的「不是菠菜」而是它　秋天多吃「降火護肝」疏肝理氣

現在的生活壓力跟工作經常會讓我們有很多情緒積壓在身體裡面。特別是在秋季萬物生機開始被燥金之氣所遏制，會有肝氣滯留，容易讓我們更為煩躁。

中醫認為:肝是「將軍之首」，是我們身體最大的排毒器，可以將身體的髒東西排出體外。

所以在秋天的話，我們更應該使用一些疏肝理氣的食材，多吃點這幾樣東西。 很多人都說養肝的話，多吃菠菜，也沒錯。不過，肝臟還喜歡這一些，一周吃一次，降火，養肝，氣色好。

鯽魚

鯽魚是水中的「養肝高手」，它裡面含有豐富的蛋白質，容易讓我們消化吸收，可以為肝臟提供營養，而且它裡面有一些不飽和脂肪酸，可以降低血脂，以防脂肪肝的形成。

鯽魚裡面性平味甘，有很好的健脾利濕，活絡活血通活血通絡的好處，對於肝臟有很好的幫助。

推薦食譜:鯽魚豆腐湯

準備食材:

鯽魚，豆腐，生薑，大蒜，香菜，食鹽，胡椒粉

具體做法:

1.鍋裡面放入油，將生薑，大蔥放進去，再把備好的鯽魚放進鍋裡面，小火慢煎煎煮至金黃。

2.煎好後的鯽魚倒入開水，給它燉至湯白。然後加入豆腐，再給它燉熟，燉熟後加點食鹽，跟胡椒粉調味即可。

黑木耳

黑木耳，黑木耳被稱 之為「葷中之素」， 含有豐富的膳食纖維多糖，可以將我們身可以促進腸胃蠕動，將身體裡面的髒東西排出體外。而且，黑木耳中的膠質跟鐵元素很豐富，可以改善肝臟的造血功能，促進血液循環。

推薦食譜:黑木耳嫩豆腐

準備食材:

木耳，豆腐，蒜瓣，辣椒，豆瓣醬，食鹽，蚝油，白糖，雞精，小蔥，澱粉